黑米/ 黑麥/ 黑豆/ 黑木耳/ 黑芝麻/ 何首烏 黑 米：別名紫糯米、含多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與四種人體必需胺基酸；可幫助補血、健脾。可當產前產後或病後之補養，國內外研究米的顏色越深，則養顏美容的效果越強。這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的 5 倍之多，對維持健康有很大的作用。 黑 麥：增進新陳代謝，富含纖維可促進體內環保，幫助腸胃消化。黑麥能吸收到蘊藏在地底層的一些微量元素，而黑麥的胚芽擔負孕育的功能，胚芽內所含有的特殊生長因子、核酸、維他命B群、鐵、鉀、鎂等礦物質。 黑 豆：調整體質、美容養顏。黑豆含豐富的微量元素、含鈣、磷、鐵、其他如鋅、銅、鎂、鉬、碘、氟等含量都不低，促進代謝。尤其是維生素E和B群維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高5~7倍，維生素E是保持青春健美的最好物質。每天吃點黑豆增加粗纖維，可幫助排順暢。 | 
